巴旦木是我们经常吃的一种干果,因其富含多种营养和较好的口感饱受消费者的喜爱。但巴旦木好吃价格也十分昂贵,中国的巴旦木长期依赖美国进口,中国自己的巴旦木是否能称得上优质巴旦木?是否能与美国进口的媲美呢?为什么中国要长期依赖美国进口巴旦木?
我们要知道,我国农业技术与美国有较大差距,由于种植技术底、品种老化等原因,在新疆种植的巴旦木相较于美国巴旦木壳厚、果仁小、口感差、产量低。那中国有没有和美国一样的巴旦木品种?答案是有的!在河南三门峡,已经培育出了与美国相媲美的优质高产巴旦木树种,由于推广时间较短、推广力度不大等原因,在中国市场还没有铺展开来,相信在不久的将来,我们就可以不再依赖美国进口的巴旦木,吃上自己的巴旦木。
2018年全球巴旦木干果产量是140万吨。美国产量达到118万吨,占84%,排名世界第一;澳大利亚产量8.5万吨,占6.5%,排名第二,而中国巴旦木年产量只有0.8万吨,仅占0.67%!目前95%以上都需要从国外进口。全球巴旦木的需求量每年以4-6%的速度复合增长,而中国每年的需求增长率达到8.4-12%。国内市场缺口相当大,是一片蓝海。
